“Nguồn năng lượng” quý
Theo ông Đỗ Văn Công, Trưởng phòng Khoa học Kỹ thuật, Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn tỉnh Bến Tre, nước dừa ít calo, chất béo nhưng lại chứa nhiều đạm thực vật, vitamin và các nguyên tố vi lượng như kẽm, magiê… không chỉ giúp tăng cường sức đề kháng mà còn là nguồn bổ sung năng lượng quý giá từ thiên nhiên cho cả nhà.
Còn theo bảng thành phần dinh dưỡng của các thực phẩm (Viện Dinh dưỡng quốc gia) cho thấy, lượng chất béo trong dầu dừa là khá cao: trong 100g cùi dừa già có tới 36g chất béo.
Công bố mới đây của Bộ Nông nghiệp Mỹ cho hay, cứ 50g nước cốt dừa sẽ cung cấp 7-9% calo tổng quát trong ngày cho 1 người. Còn cứ mỗi 50g dừa có tới 15% mangan, 8% đồng, 5% kẽm, 6% molybden, I ốt, và selen cho nhu cầu của 1 người lớn; vitamin nhóm B rất đa dạng và có thể cung cấp ngang hàng với những loại trái cây tươi khác; vitamin E…
0 nhận xét :
Đăng nhận xét